Fødevare og emballage spiller tæt sammen, når det gælder holdbarhed og transport af produkter gennem hele kæden fra fødevareproducent til forbrugerens køleskab.

To centre på Teknologisk Institut; Fødevareteknologi samt Emballage og Transport, tilbyder derfor nu integreret rådgivning med fokus på både produkt, emballage og håndtering af produktet i form af transport og logistik.

Det kan fødevareproducenter nyde godt i kampen om kunderne ved integreret udvikling af fødevare og emballage som ét produkt. Det er en stor fordel at inddrage viden om emballagers fysiske egenskaber og den indflydelse, de kan have på produktet.

På den måde kan der skabes en optimal løsning, der tilgodeser både produktkvalitet, holdbarhed, transport og udseende – og i sidste ende såvel forbrugernes tilfredshed som producentens indtjening.